先"暗瘦身"再明涨价 康师傅部分方便面产品提价10%
今起，康师傅部分方便面产品提价10%。这是记者在康师傅官方网站发布的“自愿公告”获悉的。“本公司用于制造方便面的主要原料如面粉、棕榈油、淀粉及其他调味原料(如葱、姜、蒜……)的价格，自今年起的累计涨幅已达到15%—100%不等，经营成本的上升，已达到临界成本的边缘。”
康师傅方面表示，为了适度反映健康的成本架构，并兼顾消费者的利益以及企业可持续发展的前提下，本公司决定自2010年11月1日起，于方便面全品项系列中，选择营销占比达三成的“经典袋面系列”，调整期零售价由每包人民币2.0元调整到2.2元，涨幅为10%；其他方便面产品之价格维持不变。
由于周末的关系，有超市表示尚未接到通知。多家超市的相关负责人表示，如果康师傅的“自愿公告”属实，那么涨价是毫无疑问的了。
“加量不加价”曾经是方便面的促销广告。凑巧的是，本月初，方便面却上演了一场“减量不降价”的好戏。
消费者周女士8月份曾买过2大袋包装的康师傅经典袋面系列，红烧牛肉面。“产品的包装上清楚地写着，90克面饼，5包。”昨日，周女士再次在同一家超市，看到的同样口味、同样包装的方便面，面饼重量已经变成了85克。
一打听才知道，周女士8月购买的方便面是7月份生产的，而她昨天在超市看到的方便面是近期出厂的，而近期康师傅面饼刚刚进行过瘦身。
网友“懒猫瞌睡虫”说，“还记得以前上学的时候，为了省钱，就吃方便面，而如今，方便面也涨价啦。”
据了解，本月初，康师傅和统一旗下部分方便面刚刚悄然“瘦身”，面饼净含量减重5克至10克不等。多数袋装方便面的面饼净重都跌破了90克大关，但价格并未下降。
从“加量不加价”到“减量不降价”
多数品牌面饼跌破90克大关
涨与不涨是个两难的选择
其他品牌或一窝蜂跟进
变相涨价还没多久，提价终于拿到台面上了。康师傅称，因为成本上涨的原因，部分产品要提价10%。
“前几年方便面已经涨过一次了，现在又是缩量又是涨价。”在庆春路上的世纪联华超市，一位正在购买方便面的顾客说。
昨日，记者走访多家超市了解到，由于涨价尚未实施，目前市场反应比较平静，销量没有出现大的波动。但方便面涨价背后的问题，却引发不少消费者的关注。
杭州一超市采购部负责人认为，“方便面行业现在竞争很激烈，除了康师傅、统一这些行业巨头，还拥有白象、福满多、华丰等众多品牌。近段时间，大米、面粉、食用油等各种原料都在涨价，对方便面企业而言，如果不涨，企业经营将步履维艰；如果涨，企业也会担心失去市场份额。”
华润超市华东区公关经理杨冠美分析，此次行业巨头率先在业内公开提价或许是在成本压力下的一次试探，“2007年，方便面也曾经历过一次大提价，原因同样是原材料价格上涨。”杨冠美认为，这一次方便面的涨价可能会在行业巨头涨价之后，其他品牌跟进。
方便面主要原料价格 成分占成本比例
棕榈油12%—15%
面粉12%—18%
棕榈油今年初棕榈油10月价
6800元/吨8380元/吨
面粉今年初面粉10月价
4270元/吨4500元/吨
(数据来源:中银国际、商务部)
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