教你怎么做《油醋海鲜沙拉》
★准备时间：15分钟
★烹饪时间：10分钟
特 色：清淡而带酸甜味，原始美味，无法比拟。而且做法简易、风味绝佳。
不妨现在就动手试试。
用 料：白醋1茶匙（5ml） 花生橄榄油1汤匙（15ml）
香菜2棵 盐、胡椒 适量
新鲜三文鱼150g 大虾2只
新鲜西兰花100g 西芹100g
做 法：1.新鲜西兰花洗净，切成小块。海鲜切成和西兰花一样大小。
2.将橄榄哟、醋、盐花椒混合调制成油醋酱汁。
3.小锅烧水煮沸，放进西兰花煮约5分钟，以筷子测试。
煮到柔软即可，以冷水冲洗一次，放在盘中备用，西芹
以削皮刀削去表皮，切成碎粒，也可放进沸水清烫2分钟去除涩味。
4.最后将三文鱼、大虾、西兰花及芹菜末拌入盘中，酌量加入酱汁。
小贴士：可以先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分在加酱。直到加到碗底的部分
这样酱汁就容易多了。 看起来很不错的样子喔~ 对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。
对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。
对于老年人来说：橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。
对于妇女来说：橄榄油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油“。
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