“染色馒头”引发连锁反应 杭城超市尚未发现问题馒头
“染色馒头”引发连锁反应 杭城超市尚未发现问题馒头图表内数据来自记者昨日对杭州市各超市的调查。制图：黄昕
浙江在线04月13日讯 小麦馒头、玉米面馒头是白面染色制成的；馒头中，以甜蜜素代替白糖；为防馒头发霉，加入防腐剂……上海超市销售染色馒头的消息传开后，杭州市民也非常关心本地超市里销售的馒头质量如何。
昨日，记者对杭州主要几家大超市进行了摸底，目前，杭城超市销售的高庄馒头以超市自制居多，个别超市是由浙江本地供货商供货，未发现上海产“染色馒头”。
杭城超市纷纷排查“染色馒头”
据央视报道，在上海多家超市销售的问题小麦馒头、玉米面馒头，除了染色、防腐剂等问题外，还存在生产日期标注为进超市的日期、过期馒头被回收后重新销售的现象。每天有3万问题馒头销往上海联华、华联、迪亚天天等30多家超市。而生产这些“染色馒头”的是上海盛禄食品有限公司。
据了解，上海工商部门连夜对相关超市进行了检查，截至昨日，共下架封存上海盛禄食品有限公司分公司生产的“染色”馒头6048只。
“我们每天都在吃高庄馒头，要是也像电视里报道的那样，真就惨了！”昨日一大早，杭州的张林看到了“染色馒头”的新闻，一下子就傻眼了。原来，张林和老公都很喜欢吃高庄馒头，每天都拿它当早饭。在杭州超市买的高庄馒头会不会有问题？张林心急如焚，很想知道答案。
昨日，记者采访了世纪联华、华润万家、物美等七家超市，目前各家超市都对卖场里的馒头进行了自查，尚未发现有售上海盛禄食品有限公司供应的馒头。
两家本地供货商提交保证书
记者了解到，杭州主要超市销售的馒头分自制和厂商供货两种。华润万家销售的玉米馒头是萧山厂商供应的，世纪联华的高庄馒头由湖州和杭州两家厂商供应，其余被调查超市均销售自制的高庄馒头。
“昨晚一看到新闻，店里就通知发下去要自查了。”世纪联华超市负责人石凌说，昨天早上要求供货商提供产品质量保证书，下午两家供货商已经提交。其中湖州康可食品有限公司负责人徐先生称，该公司每天向世纪联华供应200只馒头，产品质量保证，没有使用染色剂。
对于超市自制的馒头，沃尔玛公关部负责人钱女士说，超市对场内的馒头制作加工、配料、工艺等都有严格审核，还委托第三方公司每月不定期抽查。当天未卖完剩下的馒头会做粉碎化处理。“我们在过期馒头上撒红色粉末，不可能再二次销售的。”
据悉，华润万家制作馒头的透明厨房还可以供市民参观。
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质检总局：严查严办“染色馒头”
国家质检总局新闻发言人李元平昨天针对上海“染色馒头”事件表示，质检总局已明确要求上海市质监局严查严办，坚决打击，绝不手软。
4月11日，媒体曝光了上海盛禄食品有限公司违规加工生产馒头产品，并在上海华联等多家超市销售的情况。据了解，上海市质监局在媒体曝光的当晚便对涉案的上海盛禄食品有限公司进行了查处。
上海市质监局在会同公安部门对企业负责人采取控制措施，现场查封扣押了涉案的食品添加剂、产品生产记录、销售台账等证据的同时，责令企业停产整顿并召回涉案产品。
目前，上海市质监局正在进一步查清该企业的销售情况和涉案产品的流向，对企业的违法行为作深入调查。据新华社
以后还是自己做馒头吧 销售的馒头分自制和厂商供货两种
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