吃笋能吃到吐血 开玩笑啊？ 是真的！
笋是种美食，油焖笋、咸肉炒笋……被很多人喜欢，常常吃得不过瘾。不过40岁的老刘，以后恐怕不太敢吃了——4月25日，他就差点因为吃笋吃出人命。 老刘自家就是种笋的，春笋出来后除了卖掉一部分，自己吃一部分。因为笋比较多，上周老刘家每天的餐桌上都有笋，老刘就这样不知不觉吃了一个多星期的笋，有几天他甚至三餐都有笋。中间有几天，胃里有些微微胀痛。老刘想想自己一直有点胃炎的，也就没在意，餐桌上只要上了笋，他就继续吃。到了4月25日，吃完午饭，老刘突然觉得腹部剧烈疼痛，后来他嘴里都有血吐出来了，人已经痛到说不出话来了。看着老刘痛得煞白的脸，家人都吓坏了，赶紧送到杭州市中医院。经过检查，医生发现老刘胃部大出血，随时会有生命危险。
好在经过抢救，老刘终于没事了。
事后，医生问了才知道，老刘在一个多星期里，吃了太多的笋。正是这些笋，把老刘弄成胃部大出血。在得知他原来就有胃炎的，杭州市中医院消化科主任医师叶蔚提醒他，在把胃病养好前不能再吃笋了，以后再也不能这么吃笋了。
很多人都知道吃太多笋对胃不好，但没想到会这么严重。所以因为吃笋送进医院消化科的人还真不少。叶蔚解释说，竹笋富含纤维素，人吃了有利于肠道的蠕动，但是它也会对胃粘膜造成一定的损伤。“笋的纤维素含量高，吃进肚子消化的过程中，纤维素会和胃壁发生摩擦，因为纤维素比较粗糙，在消化蠕动过程中很容易损伤胃粘膜。”
叶蔚表示，吃太多笋的人，轻的会出现胃部胀痛不适，重的就会像老刘这样，胃部大出血危及生命。
他表示，过完年后，医院消化科就经常接到吃笋来就医的病人，最近这段时间尤其多，很多人喜欢吃油焖笋，所以就会吃很多。这些病人有一个共同点，都是一段时间内吃了很多笋。“特别是一些五六十岁的人，有时候吃不完舍不得丢掉，会连吃好几天的笋。”叶蔚说，很多人送来前都是出现上腹疼痛，有的因为出血，大便拉出来都是黑的。“有个60多岁的病人，也是自己种竹笋的，连续几天每天至少两顿吃笋，胃痛了、大便黑了就到医院看，做胃镜一看，十二指肠出血。”
叶蔚提醒，春笋虽然美味，但是千万不要吃太多。如果吃了笋后，出现胃部不舒服，比如胃部有疼痛感或者灼烧感，或者有反酸打嗝的情况了，就不要再继续吃了。如果本身就有胃病的人，就不应该再吃笋了，否则胃病会加重。如果只是出现轻微不适，可以吃些养胃的药；一旦出现腹胀、疼痛明显，或者便黑，应该立即就医。
“有胃病的人，除了不吃笋，像芹菜这类的纤维素含量高的食物也要少吃。”他建议有胃病的人，要以无渣或低渣的食物为主。
据每日商报 作者王金成徐尤佳
我很喜欢吃笋，味道真的是不错 偶也喜欢 淹辣椒最好吃了
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