炸茄盒
【炸茄盒】1．茄子洗净去皮，切夹刀片；2．肉馅内加海米，葱姜末、盐、五香粉、料酒、蛋清向一个方向搅匀；3．肉馅打好后，放入茄盒中夹好；4．裹好的茄盒蘸满面粉，再裹下蛋液；5．锅内放油，烧至六七成热，把茄盒逐个下入锅内炸熟，至两面金黄色即可。[*]http://ww4.sinaimg.cn/thumbnail/9b62dc86jw1dzz2dm35xej.jpghttp://img.t.sinajs.cn/t4/style/images/common/loading.gif
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