[转帖]外国人如何说煎鸡蛋？

zyx62992 发表于 2005-6-14 08:34:00

对于煎鸡蛋，中国人的说法感觉有些笼统，不如看看美国人是怎么说的
1.sunny side up 顾名思义太阳朝上的一面 (of an egg) only fried on one side ！当然就是指只煎一面的鸡蛋喽！是不是很形象呢？！
2.over easy太过容易？其实是指双面都煎熟的荷包蛋。（of an egg） fried on one side ,then turn it around.想想看，煎这种鸡蛋，真的是 over easy!
3.scrambled egg 把鸡蛋全都搅在一起？哈哈！原来是最熟悉的炒鸡蛋！想想看，蛋白（white (also albumen)）和蛋黄(yolk)全都搅在一起，不就是炒鸡蛋嘛！
上述三个词还都挺形象吧，那么one thousand years old duck-egg是什么意思？black egg 又是什么意思呢？一千年的鸭蛋？黑蛋？
这种东西，有些外国人可能不太熟悉，不过可是高邮的特产呢！知道是什么了吧！Bingo! 是松花蛋。salted egg 无疑就是腌咸鸡蛋了！
鸡蛋的这么多种做法，你会几种呢？

携手游人间 发表于 2005-6-15 07:43:00

笑靥千秋 发表于 2005-7-9 09:15:00

补充两个：poached eggs是水煮蛋eggs hard boiled是金蛋

yiyi* 发表于 2005-8-11 00:21:00

谢谢

虫虫危机 发表于 2005-8-11 00:29:00

谢谢

笑靥千秋 发表于 2005-8-16 17:19:00

not at all.

long90 发表于 2005-8-21 22:11:00

双黄蛋呢？？

笑靥千秋 发表于 2005-8-23 10:32:00

over easy太过容易？其实是指双面都煎熟的荷包蛋。（of an egg） fried on one side ,then turn it around.想想看，煎这种鸡蛋，真的是 over easy!
这个应该是双黄蛋

笑靥千秋 发表于 2005-10-12 20:26:00

I don't konw

笑靥千秋 发表于 2005-10-23 19:16:00

I help you,Do you know?

破铁铛 发表于 2005-10-24 01:17:00

poached eggs是水煮蛋
我喜欢。。吃啊。。。

mlstmur 发表于 2006-9-30 19:23:00

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