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世卫组织推出“最佳食品榜”+ H: X, @) u# ~! S: I
9 W: ^ V; _/ i前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品1 }8 O. e$ G, X2 ~
榜，揭开谜底。6 P9 o+ R% C2 y/ x3 z# q
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最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为, q C- J# T% C% v$ j$ Q
所
3 k" o' b, V' ]7 R- n( M, E) d/ ^有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜5 h1 v* j8 y5 ?$ U
菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白 菜。
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最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、' U, e K" U5 z6 I
猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
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最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，
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最佳护脑食物：菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番
! h2 b& z1 ]6 \( H4 q' K9 h1 s: Z茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰. A7 H0 @& k1 {* s4 @3 j* y
果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。8 K$ J4 s, a- G% C& Q
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全球十大垃圾食物1 v% O. t6 V9 K7 C9 {
4 l' Q! l% c3 N: v5 h* F一、 油炸类食品5 X8 p+ o# k2 M. H- n7 y& j
1、 导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)6 @" o1 j1 \1 y5 P4 r, r
2、 含致癌物质 G1 x8 ~; V9 K6 q7 t$ H: p! ]
3、 破坏维生素，使蛋白质变性4 a2 a; n+ f0 ?+ u$ E/ [- g9 E
7 M% \2 u. \3 a; ]二、腌制类食品9 [- U0 l6 X% ~' n/ F) b) g
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
9 G8 r, L( d5 L, C4 O+ y2、影响粘膜系统（对肠胃有害）0 h+ b8 F/ P6 ~5 k
3、易得溃疡和发炎4 l3 G. w* H" h$ q9 ] u
, J" e* i! `' p二、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）& ?8 t% z; d, i0 X8 F. M2 Z
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
7 O Y# E& ^. r* r7 |8 \2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
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四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
5 {' D! R; W' A H1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
7 o) \9 Z9 k" s3 X, D6 D 2、严重破坏维生素
. u+ U) b: I* ~( z 3、热量过多、营养成分低
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五、汽水可乐类食品 _1 T$ K+ V. I4 }3 M& Z* U
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙. v- x5 t. p( B5 U/ O/ V+ V
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
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7 ^ C+ y' v1 @+ f六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
H8 s( J2 j7 Y0 S+ T 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）) E" Q. K# {( G) L. o7 Y
2、只有热量，没有营养
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5 p1 u& U& c# M; Y' c2 k七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）$ N( A" X+ Y- a' W/ l
1、破坏维生素，使蛋白质变性/ @. o. l- a4 a8 s# v! p- C
2、热量过多，营养成分低
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八、话梅蜜饯类食品（果脯）
, W2 S, J3 ?) m6 D5 a3 z' c1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）6 B: e) l+ ~- y, `) X ]
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）) g9 }+ \5 r, v: X0 @
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九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
' W8 [6 K* p, b5 X& ~1、含奶油极易引起肥胖0 Z1 ]: c: k' s& k
2、含糖量过高影响正餐
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十、烧烤类食品1 m6 N% Y* p) ^ V' n; Q
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
6 [( j" K- u$ Q/ `- \2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
7 Z1 C2 ?+ `2 E( [$ F# I3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） |
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狗仔卡
发表于 2005-12-1 23:54:00
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发表于 2006-1-3 22:14:00
