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水果晚餐减肥,营养够吗?(文章作者:范志红 文章原址:http://snowheart19.blog.sohu.com/95455534.html)
9 \1 x2 D! t: ]: I" ]! I2 }$ H Jinny问了这样一个问题:我有个朋友,早上和中午正常吃饭,晚上只吃苹果。刚开始这样做时,我对她说这样吃不科学,但是她坚持了二年,真的瘦了不少,而且身体也很健康呢。晚餐不吃饭光吃水果真的没问题吗?
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- s a6 S( N1 l! B% l4 M 的确,很多女性一提到减肥,首先想到不吃晚饭,改吃水果。这种方法减肥理由充足,可行性强,是一种比较合理的长期减肥法。1 h1 E f: v. G; H! P+ l
0 r8 G% ]! g: y( O) I5 r" v 理由1:按照我国居民的习惯,一般晚餐的分量最大,占到一日能量摄入的40%,甚至更多。如果不吃晚餐,用水果代替,通常可以减少25%—30%的能量摄入,从而令体重逐渐下降。
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理由2:由于晚餐菜肴丰富,油脂和盐分的摄入量通常也是全天最多。如果不吃晚餐,用水果替代,就有利于养成清淡口味,大幅度降低脂肪和盐分的摄入量。一则脂肪少了就容易瘦,二则盐少了身体就不容易发生水分滞留,对苗条身材有所帮助。+ |1 V, L7 v9 }$ ]
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理由3:身体的机制是早上朝气蓬勃,代谢高涨,晚上安静休息,准备内部整理。晚上吃清淡食物,有利于机体减轻消化吸收负担,集中精力于组织器官的保养工作,从而令人身体健康。所谓“上床萝卜下床姜”、“过午不食”之类说法,其实也是类似的道理。# h) [4 b% i' d, @2 f
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理由4:女性大多喜欢吃水果,如果晚上能够吃一盘水果,哪怕不吃饭菜,多数女性也不觉得非常遗憾。因为早饭和午饭能够正常吃,她们在一日当中有机会享受其他食物的美味,在晚餐的时候对饭菜也就不那么特别向往了。所以,晚餐吃水果的减肥方式容易实施,有可行性。) e5 \' A- V+ o) y
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不过,这个方法也有它的注意事项,并不是人人都能成功。最要紧的,是以下几点:, [2 M4 i- P7 J9 H( p6 n& e: y
& S w+ [: L1 q" ^) Z0 T& k6 p' o 要点1:晚餐吃水果,并不一定只吃一个苹果。凡是甜味不浓能量不高的水果,如猕猴桃、火龙果、草莓、柑橘类等,数量还可以略多一些,既增加饱感,也能多供应营养成分。1 O7 f8 O% M6 d, N9 I
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要点2:这个方法并不属于快速减肥法,不能三天瘦五斤,只能一个月瘦几斤。不妨以一种“但问耕耘,不问收获”的心情坚持下去,保持好的心态。千万不要每天称体重。只要每个月的同一个日子称一次体重,必有愉快的结果。
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要点3:采用这个方法,不能减少一日内的体力活动量。晚间宜有少许活动,但一定要早点休息,避免熬夜饥肠辘辘,然后把持不住再乱吃零食。如果夜间实在饥饿,饮料可选无糖的花果茶水,以及奶类和豆浆,不要碰饼干点心膨化食品之类东西。
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& J+ Z7 B; V& y+ h- {2 j! t 要点4:既然晚餐的食物只有水果,而水果不能提供足够的蛋白质和B族维生素、维生素ADEK等,所以在早餐和午餐应当注意蛋白质食物的供应,提高营养质量。早午餐最好没有甜食甜点和油炸食物,而有一些富含蛋白质的食物。主食最好能够吃点粗粮豆类,以便增加B族维生素和维生素E。假如还不放心的话,可以再加一粒复合B族维生素。9 V6 x) J6 _/ O
% m2 J$ A7 J! E- Y4 ]3 D, b: ? 要点5:我国居民钙摄入普遍不足,减肥期间又最容易缺钙,而钙的缺乏要多年之后才能看出来,所以减肥女性一定要高度注意钙的供应。建议在一日中有一杯牛奶或酸奶,再加一份豆制品和一份绿叶蔬菜。如此可以保证钙的供应基本充足。在晚上感觉饥饿时,除了水果可以加一小杯酸奶。
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* S/ A1 y5 v2 v7 K, n 其实,我们本不必吃那么多、那么油腻的。不吃晚餐,推掉饭局,不仅能减肥,而且能减少污染物的摄入,也令身体更加轻松。只要做到以上几个要点,水果晚餐也能保证营养平衡,可以长期坚持下去,美丽与健康兼得,岂不开心!
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