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★准备时间：5分钟
6 _% m D5 _5 G7 X5 b★烹饪时间：10分钟: b7 F0 ]! P, u" W1 Z* o4 e, n+ k' b
特色：红绿相间，以西红柿为盅，独特美观，口味清新自然，酸香可口
- |) E( g! L: t0 g用料：西红柿10只（约1000g)
A+ l6 I/ K8 U. Z i" a0 u/ x青菜叶10片5 u7 V6 g: \+ A2 L5 f) j) }
草菇450g% I! d7 g) D: l* I
花生橄榄油 2汤匙（30ml)+ M* b7 k8 V( B! r# _
料酒、白糖、素鲜汤、鸡精、水淀粉各适量, H2 Z% t" z0 W1 u
做法：
+ R- B9 |% S) s" Y* i; A3 l1.将菜叶洗干净用开水烫一下，捞出抹上花生橄榄油，摆在盘中
5 N+ y# z8 G! ^+ Q% Z8 ~2.西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在菜叶上，& {+ Y. T+ ?1 ~4 O3 x
草菇在4成熟的花生橄榄油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、
! P3 t) [4 p! z8 C8 e2 h 素鲜汤，鸡精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。
. d3 |0 k3 z; [9 ?小贴士：橄榄油可以充分保护蔬菜中的营养，使其新鲜味美，5 m) h! d- w4 |( o5 {
对人身体有益。 |
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发表于 2010-10-21 14:00:04
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发表于 2010-10-21 14:13:24
