顶好吃无油红烧肉

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材料：猪肉、老抽、冰糖、山楂、料酒 做法： 1.将猪肉切成方块，加清水没过肉，再加料酒泡15分钟 2.把肉移至砂锅中，重新加热水没过肉约2cm 3.大火等水烧开撇清浮沫，加入山楂，小火煮一个小时 4.加入老抽再煮一个小时后，加冰糖继续煮一刻钟，最后中火收汁。
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莫天

油多，肉多