舌尖上的中国最近大热，里面的食物让人边看视频边流口水，里面到底都说了些什么呢？

煎饼

                                              第一集  自然的馈赠
0 `# n1 A5 v8 ~; X' `4 Z

1、【松茸】----  云南   香格里拉

      松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物

" Q: d; o: h0 x8 k( E
  k" J( T& X3 s. D4 D5 W( t                                                这就是松茸
$ u5 C5 N( D3 C- |' V

+ \0 R! q! s# U' o) I5 ?# p

2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州

                                              油焖冬笋



                              广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼

' e8 p. P/ F7 c2 d5 t; _
                                    广西 柳州----螺蛳粉
9 y1 G: d+ d, g4 j! W

3、【盐】------云南大理 诺邓

7 Q  v- o0 x% e& L0 Q5 b' z
: v  _1 b  J4 F# ^                                           大理诺邓---腊肠

1 I2 J8 n2 D3 Y! I) X1 e; x
$ u$ f3 u: R. E: O& S7 S) b0 S
: A  T" t3 |: d9 o6 X
; y( u5 g( J1 R- _$ B+ I. @0 r                             大理诺邓----莴笋炒火腿
$ w5 ^& m- J/ ~4 Y" N% d) ?

4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县

7 }; z5 V( ^/ M1 I
2 X2 V. ~4 O; y0 H                                       湖北-----藕夹
  i4 @. {, z$ H2 q; ^


6 D- f: n- e4 {7 M1 R" H, l                               武汉鄂中----排骨藕汤

: U' v5 q3 L' v3 l- l  w2 I

) E" g. |2 \  N. f$ Z" o) H5、【淡水鱼】-----吉林查干湖

; Y* @5 P% i2 H8 I' A0 g
6 h2 j" P& D# w+ L+ \& y! H' Y                                         北京---鱼头泡饼


) T4 z# p0 d  u7 L                                      吉林查干湖-----全鱼宴
/ u5 _9 d- U2 }2 u9 c9 v

6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛

* R) C( M) z+ y! k* }/ {0 K2 N
2 g( D& d$ {/ H" N( F( A* s( q' j                          广西京族万浘渔村----高跷捕鱼
0 N! d- N. ~; r3 i' V

                                     海南三亚-----狼鱼
6 m) d2 E0 P# x4 C& J
" q. I; X# r! V5 U  _! C- C5 y5 b2 C
                             西沙群岛-----海水煮红螺


                         海南三亚-----香煎马鲛鱼
- k8 W  j5 F. O! e( S7 `# @) w  }
+ M9 J5 e9 g3 O, u


: z) M$ t' Z- _
! |0 J9 r7 M! v' K) u2 b

煎饼

第二集  主食的故事

1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德

1 n( X; k' E5 S2 z& u                                       陕西绥德---黄馍馍
) w6 S7 k3 d3 h9 m* X


% M* G6 i) B. o. D( \! S3 S

2、小麦-----黑龙江、新疆

% u8 m/ M- h8 |2 `
. w( i5 C9 o' x1 d2 W                                   新疆库车县-----镶


                                      中原-----馒头


  ]; B/ r; h$ H  \$ _2 y
3、【米】------贵州黎平县、广东


                                    贵州黎平----汤米粉
! X, }/ |3 t7 [, a: N

                                  广东----干炒牛河

6 q6 t5 o5 d3 \6 l
' L# d0 \6 y9 A5 v; b( K, n

4、【馍】-----西安

4 @+ h4 W6 m: ~6 J- {, Q3 S
' L/ B1 @. v: g                                  西安-----肉夹馍

5 }1 U! o) _. H
                                            西安---泡馍

5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西

6 W' ?) l" P7 o. s) r                                     兰州----牛肉拉面

3 D) ]2 m. @, A6 k9 X
7 b' ]0 \: |- h                                  广州-------竹升面
4 b) g6 ^2 r5 \
* _  d+ w% ^2 q( y
& V3 A( X9 ?* l; ~) L                                陕西岐山----臊子面

6、【糯米】-----嘉兴

  n; w8 S8 T3 ]8 U) }- O1 X
                               浙江嘉兴-----粽子
* O" `* x7 f( }" p" v

                               浙江宁波----年糕泡饭


                                浙江宁波-----梭子蟹炒年糕


                               浙江宁波-----艾草年糕
5 [, O: P7 w9 B) W
/ e  N  X; S) F( q* a4 ^: t6 n2 g
) R, k' f, l7 ?% [9 m

7、【面】-------  北京、山西

                                   山西-----焖面
( `! M1 r& `  W  A6 E
/ d, j1 n# V' s
                                          北京---饺子

0 z( {0 z+ W! K

煎饼

第三集  转化的灵感

2 r! s& v" A) w- j

1、【豆腐】-----云南

. h4 |3 x: M& J; L% C8 Y
                                 云南建水---碳烤豆腐


8 \7 V  t3 Q# O$ A- c2 I% d6 z  k& n- o                               云南石屏县----盐卤豆腐


                                  安徽寿县---豆腐花

. v& [6 P9 t* c; O/ K
# H, E* u: v/ q$ s/ U9 n7 u' h: t                                      安徽------豆腐丸
1 `5 T3 e" l) W7 ]- v" c& K
5 Q1 ^, P$ p- n
                                             豆腐锅
2 A5 n/ e7 d" {

                                             豆浆


5 a/ _/ e# ^8 r/ v! p; f7 |1 y- @                                   浙江天台---豆腐素食

5 t4 [, J7 m9 o
7 Q( V$ B) o* h7 I; Q                                   浙江天台---豆腐素食

. [3 y9 L: n5 |! K' `" C
# h2 q' a  U: D7 G                                          安徽----毛豆腐
  Q1 x+ s3 P/ w( v: d3 W7 `
/ ]! w# v+ E# m) y) K

2、【奶制品】----内蒙古

0 z. U" z- o: Z, Y
' h7 p. q8 k) G1 k& W: @6 }& ]                               内蒙古草原----奶茶
' [, R/ e; y0 S8 T  C, X
3 |: C6 Q. H& N5 `
                                 内蒙古草原----奶豆腐

% g. W, f2 O0 b- m( w
; ~" L: Y+ r7 m6 L5 a2 x                               内蒙古------酸奶豆腐
7 i& w. C; {+ U5 h, m, j

                                     内蒙古-----奶扇
+ D' d& I7 l- W; O

3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁

( i' [+ e% R( b, z, a

                                     绍兴----黄酒
( i( m$ y% J5 R1 @7 D5 X( a

$ J/ v$ ]5 I/ \# s4 ~' j, y                                  安徽-------糯米酒
" N2 b# V1 L; P0 r, D( W, u

' r& P7 x- \. ^6 P; p

4、【酱油】----绍兴

8 E* r; ]7 v$ \! Q" [7 }/ j7 V
                                          红烧肉
9 h2 }( v/ `% e- @
4 ^5 P: t; p8 _  z
' K" l; Z9 T5 l2 z                                               酱鸭



                                           酱黄瓜
6 ?3 r( x) r0 }* Q+ P
' a4 E) O$ i+ X6 v8 f
                                             酱菜
' h% Q: {; l1 m

                                                    腊肉


  U6 {: U: A% q. f% l

5、【酱】----- 仁昌

                                          仁昌-----酱
' ~8 S# G. y/ J

* m0 {/ o# f1 ~; A3 t1 d; J                                     黑龙江---大豆酱


9 ?0 @  L7 p: H9 \7 K2 \3 [. Q

6、腌菜-----东北

" Y# X: X& s3 ^% @9 |& e, o
                              酸菜炖猪肉-----东北
. `5 x; y: n  N4 O0 L+ l! y5 B- ~
1 Q+ K9 z9 @$ O) B4 p1 E" v! E
! m/ r) J1 ]5 d5 \" s                                   东北---酸菜饺子

/ ?; F& A  z) v8 b% f

煎饼

第四集  时间的味道

1、泡菜----黑龙江绥化市

                        朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕


) Z) y( W. y% ~! k' K                                朝鲜族----辣白菜


                                   朝鲜族-----凉食泡菜
  F# Y0 i9 U5 q' a- V: X

$ B, h, c( o, O; c+ _" r                                 朝鲜族------泡菜鱼

2、腊味-----香港（和兴腊味家）

                                  香港-----腊肉腊肠
9 }9 [' l2 Z$ k, @2 x

6 J0 }: y; w$ e9 C* ?, H( J                                香港----腊肠煲仔饭
8 Y5 i4 V- c, L7 e$ Q4 E6 F
  i+ a4 Y* z$ D. n% j
7 e) ~+ a2 ]" G- s5 J  d0 m                               香港-----腊鸡煲仔饭


                                   香港-----和兴腊肠

2 |% s- r5 v% x4 [  \# q) ^5 C
: I* _5 b& D/ V& K8 y9 r2 ^
3、腌鱼、腊肉----湖南靖州


                                湘西-----腊肉

" @/ V( f1 B( b2 U% L% d& W
. E# h  h0 a/ U0 a4 w1 X0 p& p% n% X% E5 r                                  湘西-----腌禾花鱼

- z0 b4 @/ d4 W9 q
" c( X' u  O2 l" N& w                                  徽州-----腊八豆腐
# {4 E# u  ]* O6 X) j
% Y( _! h1 ^6 Z* b
# Q( G& M& i2 m3 y$ N8 z( K

# e7 y/ G; a4 Y. ^2 D# u3 j

4、臭豆腐、臭鳜鱼（徽菜）-----安徽

3 W/ C7 w; C- _, I9 u: a
8 n8 c9 N7 r& ~7 ?+ Q. S                                 安徽-----臭豆腐
7 f* ^" a! R' `3 q& u, a

                            安徽-------臭鳜鱼
7 m6 C: y4 H* X$ v

7 x  X+ B1 r9 y/ n( B                                    徽州-----刀板香

$ o- X8 G- R: m" d
9 n+ W. y9 ]) w9 ]) @7 Y8 g" R5 A

5、火腿-----金华

; p8 O, A& l4 A1 z, }0 i& G, e
. h* `  ]' w, T& g8 J4 y" v9 T                                   金华----蜜汁上方
! b; ?$ n6 n5 c
4 M% t* w, e0 }) m. l
7 _2 x4 e& D/ \                              金华------中方炒菜


. K- R  O, V6 t5 b4 M                                  金华-----金银蹄
2 h+ w+ v$ D# w% F1 J4 _
8 U! T( C& F' Z$ e5 Y4 a3 v0 ]& H
1 t$ a/ y5 M2 f0 |% F9 c& w
+ u: |; i) ^0 X

6、腊味----杭州、上海、温州

: Y  n4 g8 f9 n* ?% n5 R6 |                                      杭州----酱鸭


                                     上海-----腌笃鲜
  D4 Z- s/ d' g4 V% p" Z

                                      温州-----黄鱼鲞
6 {9 S  P6 v3 P9 C8 e

/ e. R! ~; a. {                                  绍兴-----梅干菜烧肉
) k4 s7 U' @- k: u


6 _1 g5 |' @7 n; g. R7、糟货-----上海
! o+ \; C- B3 Z0 T3 U
( l" J8 P/ d/ v+ I: h4 U
                                   上海---------酒糟鸡


: J$ q" G* L& a" B                                       上海---------酒糟蟹


: a4 P1 Q2 d- g  k
' a7 }+ C  I7 |+ Y5 N8 P6 ]

8、干货（紫菜、干贝）--------福建

: o! S' ~& P" M
6 U" ^& f8 h2 ~- C% a4 S) H% e                                       福建小吃

4 N; p/ Q6 o3 b' z! d& m5 ~
                                     福建小吃
0 }1 d% ]5 Y# q4 _
+ }) J7 O' X1 \6 g% b( F6 ~

4 J3 |. L+ t; n- n1 e8 d2 ]; F                                         福建小吃


5 y/ m% l. {& d: E" c6 y% x! X
9、乌鱼子----台湾

' |, H- t) u" L$ d( u& Z3 S
                                 台湾-----香烤乌鱼子

6 I! ]* G7 a3 u  j1 J0 n- }
                                    台湾-------乌鱼子沙拉
% W8 c8 _) S0 [/ E5 g

/ ~, F3 j/ s$ G4 K& [                                  台湾-----乌鱼子粉丝汤


$ P) h# V- e2 D

10、咸味-------香港大澳

                                   香港大澳------咸鱼
/ M2 u0 a( \+ E  }1 N' ]
) ]& w) D' D  v' O7 f* A- g
                                       香港大澳------咸鱼
5 J  |; W) n; Y& ~+ y
! v, f$ c$ i5 c+ U7 ]3 Q% e, ^
                                       香港大澳-----虾酱


9 G2 C& H' J% D. s5 k                                   香港大澳-----虾膏

/ S/ F. T6 a+ d) F2 }6 `( ^  t
3 o  I( r! `$ d: u8 D

煎饼

第五集   厨房的秘密

1、煮-----云南香格里拉

. q) G- K" `- e                                            尼西-----陶具
; J. T1 K' G- x1 l4 |" u
/ q1 M" v+ `8 U1 d
                                     尼西------黑陶蒸器
* O& Z+ c4 f  E

* [$ V$ Z+ q/ r* d  y5 Q

2、村宴------广东顺德

5 a, F5 M6 ~3 Q4 z2 ?  i3 g                             广西顺德-----粉葛蒸肉


8 S9 T: a5 R5 N( E% {                                 广西均安-----均安蒸猪


: q( Z) ]9 _7 c; n$ m( [
9 k9 @; k# b0 h6 Q  Z

3、蒸主食（淮扬菜）----扬州

6 J! m2 X; u4 J' d* s! i# }
                                   扬州----汤包


                                          麻婆豆腐

  j, ~* O* R  r, N/ P# [
                                        扬州-----鸡汁干丝


2 X- F; H. h1 N6 V1 s                                       扬州-----酒酿火方
7 y" ?) ~7 Z% e: ?2 }4 Z
. I6 \% Y+ {& U
" x. A7 E/ d5 _0 I                                          扬州----紫炝虎尾
; @" L% n8 U" K& K- U1 I
8 W$ h8 g9 n+ ?8 k; _' B
                                                     素汤


                                              清炖狮子头

5 I7 y4 ~* N2 ?) Q
                                           葵花大斩肉


% h3 N. G* `$ ~! D                                    平刀、斜刀----雪花鲥鱼
5 R7 d/ P9 @8 }0 F4 b1 V

1 D2 U, o- ]' \$ w/ n" G                                      淮扬菜----仿豹胎


                                      淮扬菜----文思豆腐


9 A. D7 y! g0 I+ `; Q. P                                    淮扬菜----香煎素鸭

5 k- y0 Z! |1 K
  q" M$ l- Y5 x! F                                                 炒菜
4 T5 Z2 A6 ~' p# p2 H3 N  k# B
- H8 \, h0 p/ M$ H# I* d
  J4 ]0 k3 L( k- a4 p
, n* `+ ~$ Q7 h6 e2 |

4、湘菜----湖南

  A* {7 g( i7 Z* J- A% w
                                湖南-----油炸臭豆腐


- k) w$ ^/ \8 w# p                                             爆炒菜


                                           金鱼戏珠


                                       湘菜------金丝虾球
# F1 }! b; A1 h+ \
7 W6 g0 j" |2 h1 @8 M# R

" A' R, M8 S; q, _, t

5、鲁菜

9 h! P2 u: C+ X, ^                                          香葱海参

$ i4 `9 F8 K. N% o, a, L5 q1 {
9 _* h& A2 p( R( Z. n' ]) c                                 杭州----新式大闸蟹


, y3 F* o% v: b6 [" B                                  杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁

+ l, E" m, Y3 C; f( {; ~
                                   杭州-----西湖醋鱼

* G: @- o+ L0 G: l* y

6、煲汤-----香港

( v! g0 w+ d) v3 [1 H6 A: H
                                         柚子皮包肉
/ ^* C6 G/ R8 o2 p9 q7 y: T
* E) T1 `) T1 k8 B- B2 A( ]0 e4 A
" S& X9 z# H- b: j                                       煲汤

煎饼

第六集   五味的调和

1、甜

) ^6 ]4 d: `9 [3 b  }2 K. h! v( H
. e6 H* p* Z2 ~, ~4 i! G1 v8 K                                   广东汕头----糖葱薄饼


                                   潮汕------鸭脯
" R' g3 t7 b- X

                                           潮汕-----糖葱
& e: m5 A' Q3 {9 {, Z

                                     无锡---加蟹开口小笼包
( n( Z" z" s6 O  v0 R  O+ S
% h- q4 j# k$ O
6 h% W3 Z0 Z3 F+ f6 |# J
/ y# E0 U/ N) h( E+ ^                                            无锡---手推馄饨
2 h  B+ H) x, R7 z

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                                     无锡----酱排骨

& F* W# M, g6 e+ z6 m

2、苦

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                                            酿苦瓜


                                   广东江门----陈皮宴
! T; m7 v/ s2 D* l7 H$ w" V/ z0 G
" v1 `( z2 M* R- s# }- j7 `
& J4 S6 i0 I. o5 D5 r                                    广东----陈皮鸭（陈胜记）
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3、咸

1 u, ^9 v' U# F; \& m
, `; }: U/ t' z( K1 P                                  广东惠东县----盐焗鸡

4、酸

' K; A* U" g0 v. M
                                            醋

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, q5 Y3 J! i) u: T1 N. t                                               白醋
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                                       镇江醋

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                                      蟹黄小笼包
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                                   镇江-----肖肉

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                                          镇江醋排


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5、麻辣
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2 Z4 k; d* I8 `* P; l

                                四川乐山-----鱼香肉丝
4 n+ J0 G- J- w. w8 l$ X+ y

                                  四川-----豆瓣酱
2 C) k6 w" t- Z- `$ @4 N

                                   四川----麻婆豆腐

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                                     四川----糖麻鱼


                              重庆-----世界最大麻辣火锅


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6、鲜

5 Q, _8 r; T$ M4 _1 g% n
6 R. C9 k" t$ F( w  n                            广东汕头----紫菜鸡蛋汤


                               广东汕头-----鱼丸紫菜煲


                                  广东----蒸鱼
* T0 z, x5 q" |: P& [- H$ o3 X

2 p$ Z7 V5 [1 s  ?( j  Y0 R( o1 {                                  广东-----白切鸡

煎饼

    第七集   我们的田野

1、糯米

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                                 贵州下尧村----糯米


* C8 P5 Q& L' C4 A0 Y                                       贵州-----糯稻
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3 r; c+ u, p8 R3 {/ D9 Y+ x- i
7 u3 r6 \& `2 C& g' m) A2 ~                             贵州（新米节）----炜酒

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                                        贵州-----长街宴


6 z) ?5 U3 |& ?4 ?                                        贵州----长街宴


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2、海产

2 w5 n& `7 U$ d, X/ q
                               黄海獐子岛----海参
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# q1 U, X7 z- ]6 n! T1 G
6 h+ U, w8 ^: w* K2 n; G                               鲁菜----葱烧海参

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8 L* J2 Z4 f0 O; a- F                                         烤海产
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                                              烤海产



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3、淡水物产-----浙江湖州

6 F8 i3 s" R0 }1 J3 t
5 ?, C" U" w8 ~6 ~: q, P  G                                      湖州--- 湖蟹（小太）

  A4 I' u) N7 |  u
! A7 M# m+ H3 N' W" ]                                     浙菜----赛螃蟹
! z) [4 S2 l6 T- F7 D1 s6 \

8 C( c. `' ]$ V1 e4 g                                                河蟹
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                                    扬州----蟹黄包

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3 U6 U- Y1 @4 P

4、沼泽

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8 ~( X% c# T6 }; m( n                                    龙香芋-----兴化


: |( |% b9 m0 w( n1 _; I( R                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐
0 F& _. r7 V  V: q/ ^, h

                                  兴化----芋头红烧肉
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5、高原

4 A3 ]- F) a& U8 c
, A* }# m! v6 u# j6 z                              西藏白朗县-----糌粑

! [1 O% p: n" H' B7 S# w
# e- p% i. q* C7 i! a                                 西藏白朗县-----酥油茶
5 ?  k8 q9 L2 ~; t0 M0 J4 ?
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; P8 T4 D9 H0 `- I                                           青稞酒
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6、城市里的菜园-----屋顶菜园

- h, F# c  I$ C/ H1 f% u5 F
$ M; j  i/ K' c6 D- t                                   北京----倭瓜花
6 O! e" p  J5 f, {- Z4 s* h5 C
+ v  m9 k' Q( M- v+ `
                                北京---番茄炒蛋

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                             北京立秋----贴秋膘（饺子）
( _* B) J8 p0 z( {9 x. V7 ~

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一看就很好吃~~！！

向北走

口水。

野风狂

好多啊  看到眼花1

第一代理网-小威

这么多的眼花缭乱呐

野风狂

看的都恍眼~~~

杭州欲望城市1

看到一大片的豆腐

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口水啊 ~~！！！

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流口水。。。

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看样子很好吃啊 呵呵~~！！！

冬天飞雪

谢谢分享