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秘制双酱烤翅尖

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发表于 2012-9-29 16:52:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
# K9 ~9 o1 a* [" L+ w+ w& H6 ^
主料:翅尖1000克
5 K( \7 d* g% T  D5 P调料:食用油、生抽、料酒、豆瓣酱、蒜、番茄酱、辣椒粉7 U" m/ ^0 u$ l1 o0 n! x+ u/ ]
制作流程
9 d' d* A" k" W5 ]  p0 T6 e+ V1、翅尖洗净挤干水份后加入差不多一汤匙料酒
. @, r: X0 f# o$ r. q! j3 x  z2、生抽倒入两汤匙分量
4 j1 p( f% p% U2 p1 k, M5 j3、倒入一汤匙食用油 - \- f+ H8 n% |+ G& A5 w
4、将蒜剁碎成蒜蓉状放入(最好是越细越好) ; [6 U3 U* L& N9 O: a$ l: _
5、加入辣椒粉 - W$ U. `6 l. N  y% Y8 Q
6、加入番茄酱
# h9 n1 D8 h  z! ?8 B+ e+ ^7、加入一大匙豆瓣酱
. U2 t4 [" {- s8、将所有材料加入后混合搅拌,让翅尖沾满酱汁腌制半小时,(天热要放进冰箱冷藏室腌制,因为翅尖容易入味,所以腌制时间不用太长即可)
4 L- F- r7 S8 s/ v  s9、将腌好的翅尖平铺放入平盘类
1 u5 f' i5 E0 X( A10、放入微波炉烤5分钟后取出,将翅尖翻个后继续放入微波炉烤3分钟即可 ' h" X* Z' ~4 i- [& I
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