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DIY大盘鸡

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yestarlx1992

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1楼
发表于 2012-11-27 16:17:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【DIY大盘鸡】1．鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；2．热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；3．放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。
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大盘鸡, 柠檬汁, 开水
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