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主料：鲫鱼1条白萝卜小半个
, s* K2 B2 x0 E4 Z0 |9 Q) Q 调料：色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗
. R' r- `! t* v) O 奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法7 Y [7 X) y/ g; E, {
鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末: ^. o; W" F; j5 O: d
锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄; O& p& l: ?) d3 S
加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬* ~0 l& I. w) w2 A
大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮8 H2 P! c0 k6 W! T7 X N x. T
盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右; \0 B4 S8 a6 y# E9 Z, X- p8 S
最后加入盐和葱花即可
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发表于 2013-1-16 09:59:13
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