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* a6 p7 D+ r: L& n2 X; Q1 U主料：空心菜400克 红尖椒2个 尖椒2个/ q: w' U1 o4 X9 \3 u1 @# N
辅料：朝天椒2个
7 j3 A3 Q& }) h9 _+ B调料：花生油2.5汤匙 食盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 姜3克 蒜3瓣 豆豉2汤匙, _+ `: t6 W. E& M9 Y* S2 N6 o
; A8 H) L S, S0 J) w0 L. @4 ^ p6 t豆豉辣椒炒通菜梗的做法9 p0 [& @; C! Y% Q
1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水
, v# `5 H8 B3 r8 \# l2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀8 n! |% _$ a* h# Q4 A* Z$ ~
3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末" T: t: n# ]3 C2 I3 {$ M# ~6 U% {3 f
4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香
" R; W H4 ?: g- \7 d9 w5.再加入豆豉炒香+ ?3 f0 J. w6 V9 c) s4 e( j5 F
6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成
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发表于 2013-7-29 10:51:03
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