泡椒炒香干

核心价值2014

    天气越来越热。胃口似乎也没那么好了。这几天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香干，酸辣味儿的，很开胃。
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原料：香干150克、五花肉80克、泡椒4个（泡椒的做法看这里）、蒜苗一条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐适量

# y9 o7 O" n; |# i0 y4 G6 j做法：

- l' e$ k4 W' C9 T1～2、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；
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3、起油锅，下入五花肉，炒至出油；
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% x3 k5 N# W8 I) O9 _3 Z4、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；
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1 i+ @! d. o+ ?0 S* W) t$ w' u) P5、下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干可放入少许水焖一下）；
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& D; b8 B6 {2 l2 q3 a# h6、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。
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