好吃自制的蛋糕

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材料：
低筋面粉135G，蓝莓适量，鸡蛋3粒，细砂糖40G，蜂蜜65G，玉米油50G，杏仁片适量。

做法：
7 W8 m: G: X6 Z+ S5 O3 e- W1、将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆里。
7 s0 s# P% \$ R  ]1 ^2、隔热水将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜用电动打蛋器低速打发。
3、将材料打发至2倍大及颜色淡**。
: {& h; U: ]- i$ ~6 G" A4、打发好后离开热水，此时的蛋黄糊比原来的大2倍；纹路清晰。
) k; a/ ~7 V/ {' m! G( n5、筛入低筋粉。
6、用刮刀切半后从底部拌起。
7、这个翻拌的方式是与平时做戚风蛋糕翻拌的方式一样。
9 p9 f' D; Z! e8、翻拌直到低筋粉与蛋黄糊均匀即可。
9、加入玉米油，还是用切拌的方式翻拌均匀。
  j2 R6 J, B* x1 V- @10、蛋糕糊拌好后放入到玛芬纸托里，先加入一半蛋糕糊，然后放入3-4颗的蓝莓后再加入蛋糕糊至8分满，表面可以放上杏仁片。
11、烤箱预热150度中层烤20分钟即可。
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