春节前的杭州蔬菜 大葱飞涨，小葱跌回 冬瓜涨到百元一个是真的，冬笋价格跳水也不假

煎饼

4 x# q# }; P) H* H3 x- ?
$ D0 A4 l% d* D. C$ ]: C

& m' z; l$ h- \" J% K3 y

“最近蔬菜价格贵了，青菜、毛毛菜批发价涨到4元/斤，零售要7-8元/斤了；最夸张的是冬瓜，平时只要几毛钱一斤，现在一个瓜批发价也要100多。”听说春节前的蔬菜市场有点风云涌动，昨天上午，本报记者来到杭州农副物流中心，逛逛杭州蔬菜批发市场和良渚蔬菜批发市场。

　　1元青菜和大葱 身价飞涨3-4倍

　　“2捆大葱55元，您拿好。”卖大葱的商贩老王骑着三轮车过来叫卖。他拉着一车江苏泥葱，在市场主通道上一边叫卖，一边为客户打包货品。

　　“去年大葱种得人太多，只能卖到1块多一斤，今年货少，最贵可以卖到5元/斤，最近一周稍微便宜点，也要4.5元/斤。”

　　老王的生意挺不错的，他一天能卖一二车货。

　　和大葱一样，之前身价只要1元的青菜、毛毛菜，最近价格也飞涨起来。涨价原因是因为几波寒潮的影响，叶菜生长很缓慢，原先60-65天成熟的菜，现在要70-80天才能采。

　　往年节前，本地青菜便宜的只要1元一斤，今年的行情已经涨起来了。菜场里不太能看见3元/斤以下的青菜了。福建商户陈昭明主营客菜，往年不卖青菜的他，如今摊位上也摆上了云南的精品青菜，前两天批发卖4元/斤，本周卖3.5元/斤。

　　关于青菜，记者还跟杭州菜篮子基地询了价，最近出货价也要4元/斤，直供超市菜场，而往年同期是2-3元/斤。

　　海南寒潮减产 冬瓜价格一个过百

　　冬瓜向来是冬天里比较冷门的蔬菜，价格一直比较低廉。

　　在蔬菜市场8号大棚的冬瓜摊上，记者遇到了正在打盹儿的老板娘秦梅，她在这里卖了十多年冬瓜。“冬瓜这两天便宜了，3.7-3.8元/斤，前两天都是4元/斤的，一个瓜30多斤，卖120-130元，我一天能卖300多个，大概1万多斤。”

　　每年的七八月份，秦梅卖的是浙江本地冬瓜，那时候冬瓜只有0.7-0.8元/斤。但接下来的9-11月，她卖的就是老家的江苏冬瓜；等到十一月十二月，摊位上摆的就是广东瓜。这些瓜一般来说，按往年的价格，批发价是2元/斤。而今年，冬瓜身价翻倍。

　　今年冬瓜涨价的原因和本地青菜一样，也和寒潮有关。

　　本来2月开始上市的海南冬瓜，因为寒潮出现了冻害，冬瓜都推迟一个月上架。现在批发商只能卖广东的库存，供应很吃紧，所以冬瓜才会价格暴涨。不过，冬天4元/斤的冬瓜并不是秦梅卖过最贵的瓜，最贵的那年是2016年。全国大寒潮引发的暴雪后，冬瓜飞涨到8元/斤，一个瓜批发要卖近400元。

　　昔日高贵的冬笋 今年打骨折

　　与冬瓜形成鲜明对比的是杭州人餐桌上少不了的炒二冬的主要食材——冬笋。今年它的行情让人意想不到。

　　在福建商户罗越圣的摊位上，几位大姐手起刀落飞快地削着笋头，地上堆满了前一天刚从江西挖上来的新鲜冬笋。

　　“今年冬笋是大年，目前批发价是7元/斤，去年同期要20元/斤。”

　　在蔬菜市场贩销了几年冬笋，罗越圣已经掌握了这种冬季时令蔬菜市场波动的规律：“冬笋价格一年高一年低是正常的，前年冬笋大年，产量比今年更高，那年批发只卖到5元/斤。”

　　前两天，钱报记者刚逛完了小菜场，发现批发价7元/斤的冬笋，零售是15-16元/斤，2-3个笋一斤重，和去年节前40元/斤的价格比，确实便宜了很多。

　　今冬吃火锅 黄瓜番茄都是好选择

　　精明的马大嫂逛菜场，永远只选最划算的组合，黄瓜祛火，番茄营养，这是记者根据性价比，最近比较推荐的组合。

　　很多人冬天爱吃麻辣锅，容易上火，来一盘凉拌黄瓜正合适。

　　黄瓜的批发价最近只有1-2元/斤，比往年3-4元/斤的价格便宜一半。因为前两年行情好，种植面积有扩大，所以今年黄瓜价格走低。

　　比黄瓜更实惠的是番茄，最近番茄批发价在1.2-1.3元/斤，而去年同期最高的时候要5元/斤，也就是说，现在菜场买2只番茄，可以省下5块钱。

　　还有，海南毛豆的价格，今年也比较便宜，往年批发价6元/斤，今年只要4元/斤。

　　前段时间钱江晚报还关注过“贵族”小葱，最近也传来利好消息，批发市场售价已经从之前的7-8元/斤，跌到了4-5元/斤。此外，像云南来的娃娃菜、生菜、毛毛菜等蔬菜，最近半月以来，价格也有所下降，一箱20多斤的蔬菜，基本都便宜了10元钱。

2 C. \1 E* k+ m2 M0 }9 U. {5 n