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杭州西湖区执法局在查处无证瓜摊时发现,有的摊主把不新鲜的西瓜摘去瓜蒂,再用清水浸泡后冒充新鲜的瓜卖。因此,买西瓜一定要看清瓜蒂是否新鲜。
( e! O. \: K( R3 v8 k7 t) M, N7 r0 s2 I此外,执法队员还总结出挑西瓜的招数:“掐、弹、掂、摸、看”。
, ~2 S5 j) }: y% x- ?* P5 y掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐。
5 W. W( s, e; [# E3 p# q9 J弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜。. h( g, Y! M) G/ {
掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜轻,但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。
7 f. I# q+ z0 f5 l* Z- Z4 \摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且发粘的是生瓜。8 t! m) A6 K( e3 }' @8 h0 ^
看:瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,无白毛,瓜底呈橘黄色的是熟瓜;瓜皮色泽不鲜亮,纹路不清晰,瓜皮有细茸毛,瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的则是死秧瓜。
/ _; U. z/ _+ D! F' r" _9 m) e沉水:在水盆中放满水,放进西瓜,浮上水面的是熟瓜,生瓜则沉入水底。
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5 {: W3 J; j: r来源:都市快报 作者:严敏王巍孙炼栋 |
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